Jean Louis Bassinet
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INGREDIENTS
350 g de farine
3 oeufs
100 g de cerneaux de noix
6 tomates séchées
100 ml d'huile d'olive
100 ml de créme liquide
1 sachet de levure chimique
25 g de beurre
sel
poivre

PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °c  ( th6)
Versez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits au centre et y cassez  les oeufs. Mélangez au fouet en y incorporant l'huile petit à petit, versez la créme lquide , fouettez bien.
Coupez les tomates séchéés en dés et ajoutez-les avec les cerneaux de noix dans la pâte, mélangez bien.
Beurrez un moule à cake et versez -y la préparation.
Enfournez et faites cuire 40 minutes.
Sortez le cake du four , laissez tiédir et démoulez le dans un plat.
Servir tiède ou froid.

 

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Tél. 04 77 36 46 76 Fax. 04 77 36 66 85

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